▷ 霹靂果的7大健康益處

如果你對堅果很著迷，如果你喜歡嘗試新的食物，或是正在尋找一種新的營養豐富的超級食物，那麼試一下霹靂果（pili nuts）吧。當然，霹靂果並非新鮮事物，因為在其產地，人們知道它們已經有好幾個世紀了。但霹靂果正逐漸走出它的故鄉，在美洲和歐洲廣為人知。

什麼是霹靂果霹靂果也稱凱納里果（kenari），生長在熱帶的常青樹上。這種淚滴狀的堅果約1.6 ～2.8英寸（4～7cm）長，兩端都是尖的，而一端比另一端更尖。外殼為淺棕至棕褐色，裡面的果仁為乳白色，包裹在棕色的種皮下面。每個果仁約含有8%的碳水化合物，11.5 ～ 13.9%的蛋白質和70%的脂肪。

（NaturallySavvy網頁截圖）霹靂果的產地和用途霹靂果樹遍布馬來西亞、印尼和菲律賓，其堅果是從長在山上的天然樹木上收穫的。霹靂果因其味道及營養而廣受歡迎，它的油脂可用於製作肥皂和化妝品。

霹靂果稀缺的一個重要原因是，它們目前只從一個地方出口——菲律賓。收集這些美味的小堅果也是非常勞動密集型的工作，因為需要通過手工收穫並去殼，而且它們的殼非常堅硬。

如果你特別喜歡堅果，在尋找一種味道好又有異國情調的方式來提高整體營養的攝入，可以嘗試一下霹靂果。與其它堅果的享用方式一樣——可以作為零食、澆頭、烘焙食品、冰沙和焗烤，它的味道棒極了。◇

本文主要參考資料：

· Congdon M. Pili nuts are the new superfood nut you’re going to love. Shape 2019 May 5· Dyall SC. Long-chain omega-3 fatty acids and the brain: a review of the independent and shared effects of EPA, DPA and DHA. Frontiers in · · Aging Neuroscience 2015; 7:52· The Pili Hunters. 6 health benefits of pili nuts.· The Pili Hunters. The pili nut· Staughton J. 15 incredible foods for a healthy heart. Organic Facts. 2019 Sep 24本文原刊於NaturallySavvy.com，授權中英文《大紀元時報》轉載，英文報導請見：7 Health Benefits of Pili Nuts。