▷ 【孜然羊肉的做法步骤图，孜然羊肉怎么做好吃】谢小厨xx

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谢小厨xx

孜然羊肉是一道深受欢迎的中式菜肴，以其独特的香料搭配和鲜美的口感而闻名。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜、洋葱🧅、孜然以及各种佐料制成的一道菜肴。羊肉肉质细嫩，易消化，且蛋白质含量高；而孜然则具有理气开胃、驱风止痛的功效。这道菜口感质地软嫩，味道鲜辣咸香，营养丰富，老少皆宜，特别适合在秋冬季节食用。

用料

羊肉

两大块

姜

4片

香菜

少许

葱

2根葱白

料酒

适量

盐

适量

生抽

适量

孜然粒

3小勺

辣椒面

5小勺

芝麻

2小勺

孜然粉

6小勺

胡椒粉

少许

花椒粉

少许

淀粉

少许

洋葱

半个

油

宽油

白糖

少许

孜然羊肉的做法

羊肉解冻

解冻后，冲洗干净，沥干水分，切成小块🧊

加入葱姜水、生抽、白胡椒、花椒面、玉米淀粉、食用油腌制入味

朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟🕰️

腌肉的时候，准备调料：洋葱切丁、香菜切碎、葱段、辣椒面、孜然粉、孜然粒、白芝麻、白糖

热锅凉油、油烧成7分热放入腌制好的羊肉

翻炒，让羊肉均匀受热

炸至羊肉焦黄、油清亮即可出锅备用

锅中放油，油热后将腌肉时备好的调料全部放入锅中炒香，随后将羊肉放入锅中翻炒，可加入白糖、盐、鸡精进行调味。‼️切记炒料时一定要小火🔥

好吃的孜然羊肉就做好了🎉🎊